Cuisiner sans blé et sans lactose, c'est possible !

1 août 2016

Bienvenue !

Welcome ! Bienvenue ! Bienvenida ! Voici mon premier blog culinaire. Je vais y poster, quand j'aurais du temps, des recettes sans blé, sans lactose, et pauvre en Fodmap. Associé aux recettes, je mettrais, bien sûr, la photo finish du plat/dessert, mais...

Posté par Marie-Ange Man à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2017

gâteau façon Trianon

Coucou ! Me revoilà après un lonnnnng moment d'absence... Je vous donne la recette du gâteau que j'ai fait pour le réveillon de Noël :) Ingrédients : 60 g de farine de souchet 20 g de Maïzéna 3 Blancs d'oeufs 125 g de sucre 20 crêpes dentelles ou des...

Posté par Marie-Ange Man à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fodmap, souchet, gâteau, trianon

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22 octobre 2017

Gâteau au Giraumon

Bonjour tout le monde ! Ça y est, c'est l'automne, avec ses légumes et fruits ! J'aime tout particulièrement les courges 😋 Et vu la taille des cucurbitacées, y en a pour un moment ! Du coup, je vous propose de les cuisiner en version sucrée, histoire...

Posté par Marie-Ange Man à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lactose, rhum, cannelle, fodmap, sans blé, épeautre, courge, giraumon, gâteau

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17 septembre 2017

Biscuit petit-déjeuner vegan

Hey, de retour avec encore des biscuits :) Mais cette fois, pour le petit-déjeuner. Complet (avec la farine, les flocons et les fruits secs). Ingrédients : 200 g de farine complète (j'ai utilisé de la farine intégrale de petit épeautre) 50 g de flocons...

Posté par Marie-Ange Man à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans fodmap, vegan, cacao, biscuit, flocons, huile de coco, fruits secs, épeautre

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1 septembre 2017

Sablés choco-coco vegan

Bonjour à tous, Me revoici après un long moment d'absence... Cette fois, je vous propose des petits sablés vegan (donc sans lactose), recette adaptable sans gluten, à la noix de coco et au chocolat. Cette recette est basée sur celle-ci. Ingrédients :...

Posté par Marie-Ange Man à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, chocolat, sans fodmap, noix de coco, vegan, cacao, sans oeuf, sucre glace

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8 juillet 2017

Moelleux au chocolat à la noix de coco

Bonjour ! Me revoici une nouvelle recette, et encore du sucré ! J'adore la revue "Fou de Pâtisserie", elle est très inspirante. Cette recette est tirée du dernier numéro #24 Recette de base ici Ce qui est encore mieux, c'est que la recette est sans gluten...

Posté par Marie-Ange Man à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, maïzena, chocolat, sans fodmap, moelleux, noix de coco, sans produit laitier

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20 juin 2017

Crumble courgette/feta

Bonjour ! Voici une recette salée, pour changer un peu du sucré ;) Et bien de saison, rafraîchissante ! C'est donc un crumble parmesan, courgettes et feta. Tout cela est sans fodmap ! :D Ingrédients : 1 pâte à tarte (maison c'est mieux) 50g de beurre...

Posté par Marie-Ange Man à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgette, crumble, feta

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17 juin 2017

Tarte au fromage blanc

Bonjour à tous, Après un long moment d'absence, me revoici avec une tarte au fromage blanc (de brebis) ! C'est une tarte typique de ma région natale, le Poitou :) Ingrédients (pour un moule de 24cm de diamètre, et de 7cm de hauteur) : 1 pâte à tarte (maison...

Posté par Marie-Ange Man à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, tarte, sans lait de vache, fromage blanc

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4 avril 2017

Pains au chocolat (chocolatines)

Bonjour à tous ! Tous les matins, en allant travailler à pied, je passe devant 2 boulangeries : je ne vous dis pas les bonnes odeurs. Problème : impossible de manger ces viennoiseries 😒 Alors, je me suis décidée et j'en ai fait maison !C'est un peu long,...

Posté par Marie-Ange Man à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans fodmap, chocolatine, pains au chocolat, sans blé, viennoiserie

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30 mars 2017

Glace au chocolat sans lactose

Bonjour à tous ! Après un bon moment d'absence, me revoici :) Le soleil m'a donné envie de manger de la glace ! Problème, il faut regarder sous toutes les barquettes pour vérifier la présence ou non de lactose. Du coup, j'ai en fait maison, et sans sorbetière...

Posté par Marie-Ange Man à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lactose, chocolat, glace, crème

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